Cosas que me da miedo contar

Hoy toca reflexión. Todo porque he leído el post "La vida no es tan dulce o cosas que me da miedo contar" en el blog de Biscayenne y me he sentido tan identificado con tantas cosas de las que dice, que me he decidido a escribir mi propia reflexión-confesión bloguera.

Y es que es verdad que los blogs tienen un problema: son parciales. De hecho, son tan parciales como quiera su autor... Sólo mostramos los éxitos, los platos bonitos... y parece que todo es maravilloso, pero la realidad es otra en la mayoría de las ocasiones. Tampoco vamos ahora a irnos al otro extremo y decir que todo es un desastre, pero sí que a veces la idea que se puede transmitir es errónea...

No quiero entrar a criticar a otros, pues no es el motivo de esta entrada, allá cada uno con su blog y con lo que hace con él; yo sólo quiero haceros partícipes de mis confesiones blogueras y si con todo esto alguno se siente identificado y quiere unirse a la causa, bienvenido sea! a ver si entre todos conseguimos recuperar algo que a veces se nos olvida enseñar en los blogs: la realidad.

Y sin más preámbulos, aquí están mis confesiones, son #cosasquemedamiedocontar, y aunque muchas sean negativas, en el fondo, las disfruto:

• A veces me obsesiono y preparo muchísimas veces (en períodos cortos de tiempo) la misma receta para probar diferentes versiones y llegar a mi receta ideal... luego no sé qué hacer con tanta comida y busco desesperadamente comensales entre mis vecinos y amigos.
• Me gustaría publicar con más frecuencia; de hecho, envidio los blogs que publican varias veces por semana ó incluso a diario... pero no tengo tanto tiempo como necesitaría para hacerlo. 
• Me "acompleja" que mi blog sea una plantilla cutre... pero no tengo conocimientos ni dinero para tener un blog diseñado a medida.
• La mayoría de mis fotos son con los mismos platos, los mismos cubiertos y los mismos manteles. Además, el único sitio donde puedo montar el chiringuito para las fotos es un mueble de Ikea que tenemos detrás de la puerta de la cocina (dimensiones aproximadas de su superficie: 35x90cm).
• Mi cámara de fotos es normal y corriente, una cámara digital compacta; no tengo focos, ni difusores, ni reflectores, ni trípodes, ni gaitas... hago lo que puedo; así que sacar fotos me traumatiza... si el día está nublado, mi cocina parece una cueva, así que sólo puedo sacar fotos los días que hace sol por la mañana (porque por la tarde, aunque haga sol, mi cocina vuelve a ser una cueva).
• Mi actividad bloguera se limita a los sábados (lo que sumado a la anterior confesión, me deja como única opción los sábados por la mañana), porque de lunes a viernes vivo en una residencia de estudiantes, donde mi actividad gastronómica se limita (prácticamente) a recalentar tuppers en un microondas. Esto me lleva a mis siguientes confesiones:
• De lunes a viernes sólo cocino usando sólo un microondas y una tostadora... lo bueno es que he desarrollado mi imaginación; lo malo es que, aún así, las posibilidades son mínimas.
• Creo firmemente que el 80% de los que leen mi blog piensan que soy una señora de 40 años... Algunos, aún viendo que el autor se llama "ángel", me siguen hablando en femenino... A veces, cansado, ni los corrijo... Sólo para que conste: soy un chico de 22 años :) 
• Me alegro hasta el infinito cuando alguien se decide a dejar un comentario en mi blog, aunque sea para saludar.
• Odio el fondant, el mazapán, el buttercream y todo lo que se haga con ellos. Me gustan las tartas cuyos bizcochos están emborrachados y jugosos.
• Odio los ingredientes imposibles como el cremor tártaro y los colorantes más allá del amarillo de los guisos.
• Soy muy perfeccionista decorando tartas, así que puedo estar 2 horas dándole vueltas para asegurarme de que está igualada desde todos los ángulos posibles. Es poco práctico mi método, pero soy consciente de que sino no me quedo tranquilo.
• Tengo una especie de obsesión con las especias... es algo así como un "¡Hazte con todas!" aunque luego no las use jamás... véase: Eneldo.
• Otra de mis aficiones es cultivar un pequeño huerto, aunque tampoco es nada bucólico: los topos se comen mis verduras, estoy hasta el gorro de sacar malas hierbas y cuando llega la temporada de los calabacines me salen por las orejas... 
• Ninguna empresa me invita a congresos, ni a catas, ni a cenas, ni me regala sus estupendos productos para que los pruebe... y luego me come la envidia al ver la cantidad de cosas que regalan a otros... todo signo de lo poco "distinguido" de mi blog ó de lo poco que me sé publicitar.
• Me gustaría saber escribir y tener esa chispa que tienen otros bloggers... pero soy soso y tengo que vivir con ello.
• Tengo una hucha-cerdito donde estoy ahorrando para comprame, algún día, la Kitchen Aid.

Y hasta aquí unos cuantos secretos de los que se esconden detrás de mi blog... espero que estas #cosasquemedamiedocontar me acerquen un poco más a la realidad y os hayan podido sacar aunque sea una leve sonrisa.